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微発酵茶　香駿

2022年度の微発酵茶は完売いたしました。

2022年　微発酵茶　香駿　20ｇ入　1080円
　ハーブ系の香りを持つ香駿という品種を、摘採後に日干萎凋し、平ザルに広げ
温度と湿度を管理しながら夜中に数回の揺青作業を施します。
※この時点で花のような香りがでてきます
その後、殺青し酸化酵素を止め釜炒り茶の行程を通します。

左写真
日干萎凋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右　　平ザルに静置し、夜中に数回の揺青を施す


 

  • 微発酵茶　香駿

  • 販売価格

    1,080円（税込）

  • 販売開始日

    2022/05/28

  • 在庫

    在庫切れ

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