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微発酵茶 香駿
2022年度の微発酵茶は完売いたしました。
2022年 微発酵茶 香駿 20g入 1080円
ハーブ系の香りを持つ香駿という品種を、摘採後に日干萎凋し、平ザルに広げ
温度と湿度を管理しながら夜中に数回の揺青作業を施します。
※この時点で花のような香りがでてきます
その後、殺青し酸化酵素を止め釜炒り茶の行程を通します。
左写真
日干萎凋 右 平ザルに静置し、夜中に数回の揺青を施す
微発酵茶 香駿
販売価格
1,080円(税込)
販売開始日
2022/05/28
在庫
在庫切れ
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