2019年度産 春摘み在来和紅茶30ｇ 1080円
二年の時を経て、芳醇な香りと味わいの熟成茶に変身しました。
茶葉は一枚一枚の葉の形状を保持しており、開いて行く様子も愉しめます。
※販売前に火入れ作業を施したため、火香を感じます。
3ヶ月から半年寝かせるとそれが落ち着いてくると思います。
火香が気になる場合、お皿に広げて2時間以上置いて淹れてください。
春摘み在来和紅茶2019
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春摘み在来和紅茶2019
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販売価格
1,080円（税込）
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販売開始日
2021/10/01
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在庫
在庫切れ
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在来種とは
品種改良されていない茶のこと。
当園の在来種は樹齢70年以上にもなります。
種から植えられ（実生） 今に至っております。
種から出た根が大地にしっかり根づき、地中深く伸びているのでミネラル分などの
養分をたくさん吸い上げることができます。
また風雨にも強く、病害虫にも強い茶の樹に育ちます。
一般の茶の木は30年くらいで植え替えの時期がきますが、在来は長く長く生き続けられます。
一つ一つの種子が違うため、葉の形状や色も様々で、春に新芽が出揃うときには
趣のある風景が広がります。
在来種のポテンシャルは幅広く、当園では釜炒り茶を初め、微発酵茶、和紅茶（春、夏）を作っています。
味わいは抜きん出た特徴はないものの、やさしい味わいがあり、
育った土地の個性を表現できるお茶ともいえるでしょう。
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