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香駿烏龍茶

 
 2018年 香駿烏龍茶予約受付開始しました。

 香駿という独特な香りを持つ茶葉を半発酵茶にしました。
 摘んで日干萎凋したあと、一晩数回、丁寧に揺青を繰り返します。
 これをすることにより、華やかな花の香りが醸し出されます。

 気温や湿度に大きく影響を受けるため、毎年思わぬアクシデントが発生します。
 今年は芽の状態もまずまずで、夜中に2時間ごしに起きて葉を揺青するのは
 お茶のピーク時でもあり大変気力と体力を要しました。
 自然に影響されますので毎年、同じようなお茶ができませんが、それがまた
 面白さでもあり、納得できる烏龍茶作りへの意欲を持ち続けることにもなります。
 このあと、火入れ作業などの仕上げを施しますので、完成は5月の下旬頃となる予定です。
                             
香駿烏龍茶(半発酵茶)  30g 1080円

  • 香駿烏龍茶

  • 販売価格

    1,080円(税込)

  • 在庫

    在庫切れ

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