31年度「深山」ご予約受付中！！
☆ 31.4.28 天気 曇り時々晴れ間 気温低め肌寒い一日
朝の九時過ぎには東の山から陽が昇り、茶園に日差しが差し込む瞬間は神秘。
鳥の囀りと渓谷のせせらぎ、木々のざわめきの中にお茶摘みさんたちの笑い声。
一心二葉の新芽を丁寧に優しくポキポキポキポキ。
すう～と通り抜ける緑の風に癒やされながら、口も手も軽妙に動きます。
平成最後の山茶の手摘みは約25名の方々の手で優しく丁寧に摘んでいただきました。
遠くは屋久島、長崎の対馬、福岡、熊本市内、そしてカナダから仕事で熊本に来られている女性二人。
そうそう親子連れも何組かいらっしゃり子供たちも一緒に楽しいお茶摘みタイム。
頑張って摘んでくださった新芽を美味しい釜炒り茶にこれから仕上げていきます。
天候不順の昨今、とても作りづらい状態の中で、これまでの経験を活かし五感をフルに働かせて挑みます。
平成最後の自生茶、できあがりをお楽しみに！！
毎年、進化し続ける自生茶の釜炒り。
萎凋や青殺の時間や温度を見極め、オリジナルの製法で作っています。
もう何十年も前に、種子がここの地を選び根を張り自生してきたお茶。
言葉には尽くせない野生の逞しさや優しさを感じることができると
お茶好きな方々から熱い応援を受けて続いております。
石がゴロゴロした斜面での人の手によるお茶摘みは大変な作業です。
摘んでくださるおばちゃんたちも高齢に差し掛かりました。
あと何年摘むことができるでしょうか。
自然の力強さを感じる魅力的なお茶に仕上がりました。
限定品ですのでお早めにお求め下さい。
農薬はもちろん、肥料も一切施していません。
よそでは、絶対手に入らない希少なお茶です。
ゆうパケット対応商品です。
ゆうパケットでのご注文、手続きの詳しい説明はこちらをご覧ください。
当園の
