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店舗案内

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ごあいさつ

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熊本県葦北郡芦北町の“お茶のカジハラ”です。
当店がお茶を始めて60年あまり経つそうですが(正確にはわかりません)私で3代目です。最も古い機初代から使っている丸釜、おそらく昭和初期に製造されたローテクでアナログな機械は使い昔ながらのこだわりの釜炒り茶を製造しています。
日々変わる気候、刻々変わる気温・湿度、生葉の状態に合わせて機械の微妙な調整をし、長年の経験である五感を頼りに作っています。

店舗概要

店舗名 お茶のカジハラ
運営責任者 梶原 敏弘
住所 〒869-6303 熊本県葦北郡芦北町大字告844
電話番号 0966-84-0608
FAX番号 0966-84-0608
メールアドレス info@kajihara-chachacha.com
定休日 不定休

農園風景

わたしたちが住む芦北町告地区の春の景色です。
集落はたったの9件。
お茶畑は村の集落の中と、山の方に点在します。
広い茶畑でも1反ほどしかなく、大型の摘採機などは使えません。
いまだに三人を必要とする可搬式の茶摘み機械を使ってお茶を摘んでいます。

大規模な茶畑に比べると作業も効率が悪く、危険なところもいっぱいあります。
 そんな不便な場所ですが、霧も深く寒暖差があり、空気や水も澄んでいて、なんといっても
四季折々の自然の織りなす風景や季節の移り変わりを全身で感じられることが一番の魅力です。

ここ数年は日本各地、海外からもわざわざこんな僻地にお茶大好きなお客様がきてくださるようになりました。
山奥にある自生茶に感激され、自宅で園主の淹れるミニ茶会で釜炒り茶や和紅茶を堪能していただいております。

 
 
 
 

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